ÉLECTRIQUE, SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La touteplaque électrique professionnelle sur four électrique est équipée d’une plaque de cuisson avec une surface de 40 dm². Dans la version électrique, la plaque dispose de 4 zones de cuisson à contrôle indépendant.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Chauffage électrique
La partie supérieure est équipée de 4 plaques électriques de 2,25 kW, avec contrôle indépendant de chaque zone de cuisson.
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte, également en acier inoxydable, possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 5,3 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson. La température est régulée par thermostat avec commande séparée des parties inférieure et supérieure, permettant une plus grande flexibilité de cuisson.
Le four dispose d’un porte-grille pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Touteplaque électrique sur four électrique |
| Nombre de plaques électriques |
4 |
| Puissance par plaque |
2,25 kW |
| Puissance des plaques |
9 kW |
| Puissance du four électrique |
5,3 kW |
| Puissance totale |
14,3 kW |
| Surface de cuisson |
40 dm² |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) |
56 × 66 × 31 cm |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Capacité du four |
3 GN 2/1 |
| Poids |
117 kg |
| Volume |
0,8 m³ |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- Plaque de cuisson électrique
- 4 plaques de 2,25 kW
- 4 zones de cuisson indépendantes
- Surface de cuisson de 40 dm²
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Four électrique de 5,3 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Configuration sur four électrique
- Puissance totale de 14,3 kW
