2 FEUX VIFS TOP-MBM DOMINA PRO 900
SKU : FB94TXXS
Brûleur gaz professionnel 2 feux : Performances et fiabilité avec DOMINA PRO 900
2 FEUX VIFS TOP
brûleur de 11 kW a une plage de puissance qui peut être modulée par un minimum de 2 kW à un maximum de 11 kW, pour obtenir une flexibilité maximale. Le brûleur pilote a basse consommation est protégée à l'intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l'utilisation de pots jusqu'à 40 cm de diamètre. Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle.
Versions sur four:
La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable.
Four à gaz: équipé d'un brûleur de 7 kW (10 kW pour four maxi) avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1.
Four électrique: équipé de résistances blindées en 6 kW en acier inoxydable positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale. Porte-grille pour 3 GN 2/1
| Dimensions exterieure - LxPxH (cm) | 40x90x25 |
| Nr. bruleurs 5.5 kW | 2 |
| Puissance totale (kW) | 11 |
| IPX5 |
 |
| Poids (kg) | 43 |
| Volume (m3) | 0,25 |
| Ignition electrique |  |
Une puissance adaptée aux besoins professionnels
Le brûleur gaz professionnel 2 feux DOMINA PRO 900 se distingue par sa puissance optimale, parfaitement adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Grâce à ses deux foyers vifs, ce brûleur garantit une cuisson rapide et homogène, idéale pour préparer plusieurs plats simultanément. Son système innovant assure une combustion efficace pour un rendement énergétique supérieur, tout en minimisant les pertes de chaleur. Cet équipement est conçu pour offrir robustesse et longévité, répondant ainsi aux exigences des environnements culinaires intensifs.
Construction robuste et matériaux durables
Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, le brûleur gaz professionnel 2 feux DOMINA PRO 900 offre une résistance exceptionnelle à l’usure et à la corrosion. Sa structure en acier inoxydable facilite le nettoyage et garantit une hygiène parfaite, essentielle dans le secteur de la restauration. Les composants sont assemblés avec précision pour assurer une stabilité optimale, même pendant une utilisation prolongée. Cet appareil combine durablement performance et sécurité, apportant un vrai confort quotidien aux professionnels de la cuisine.
Facilité d’utilisation et contrôle précis
Pensé pour une utilisation ergonomique, le brûleur gaz professionnel 2 feux permet un contrôle simple et précis de la flamme. Les boutons de réglage offrent une modulation fine de l’intensité pour adapter la cuisson à chaque préparation. De plus, le design compact de ce brûleur facilite son intégration dans tout type de plan de travail, optimisant l’espace en cuisine. Cette facilité d’utilisation associée à une performance constante fait du DOMINA PRO 900 un allié indispensable pour les chefs et cuisiniers professionnels.
