Plaque coup de feu à gaz – sur baie libre
SKU : TPG98A
GAZ, SUR BAIE LIBRE
La plaque coup de feu professionnelle à gaz est proposée dans une configuration sur baie libre. La surface de cuisson est constituée d’une plaque en fonte de 10 mm d’épaisseur, offrant une surface de 50 dm².
Chauffage gaz
Le chauffage est assuré par un brûleur en acier de 12 kW, positionné sous l’anneau central mobile. Le système dispose d’un allumage piézoélectrique et d’un contrôle thermostatique de la température.
Utilisation
La plaque coup de feu à gaz sur baie libre est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson robuste et une puissance de chauffe importante.
Sa configuration sur baie libre permet de disposer d’un espace ouvert sous l’équipement et de l’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Plaque coup de feu à gaz sur baie libre |
| Nombre de plaques gaz | 1 |
| Puissance de la plaque / brûleur | 12 kW |
| Puissance totale | 12 kW |
| Matériau de la plaque | Fonte |
| Épaisseur de la plaque | 10 mm |
| Surface de cuisson | 50 dm² |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 100 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en fonte
- Épaisseur de plaque de 10 mm
- Surface de cuisson de 50 dm²
- 1 brûleur gaz de 12 kW
- Brûleur en acier
- Anneau central mobile
- Allumage piézoélectrique
- Contrôle thermostatique de la température
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 12 kW
