4 PLAQUES CARRÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La plaque électrique professionnelle 4 plaques carrées sur four électrique est équipée de plaques en fonte à chauffage rapide, intégrées dans un plan de cuisson étanche. Les plaques disposent d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe.
Les plaques carrées mesurent 300 × 300 mm et sont disponibles en puissances de 3 kW et 4 kW. Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Configuration de cuisson
L’équipement comprend :
- 3 plaques de 3 kW
- 1 plaque de 4 kW
- 4 plaques carrées au total
- Plaques en fonte à chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Voyants lumineux de fonctionnement
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable, avec une base émaillée. La porte, également en acier inoxydable, possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 6 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson. La température est régulée par thermostat avec commande séparée des parties inférieure et supérieure, pour une plus grande flexibilité de cuisson. Le four dispose d’un porte-grille pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Plaque électrique 4 plaques carrées sur four électrique |
| Nombre de plaques |
4 |
| Plaques de 3 kW |
3 |
| Plaque de 4 kW |
1 |
| Puissance des plaques |
13 kW |
| Puissance du four électrique |
6 kW |
| Puissance totale |
19 kW |
| Dimensions d’une plaque |
300 × 300 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) |
54 × 69,5 × 29 cm |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids |
142 kg |
| Volume |
1 m³ |
Équipements
- 4 plaques carrées en fonte
- 3 plaques de 3 kW
- 1 plaque de 4 kW
- Plaques de 300 × 300 mm
- Chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Voyants lumineux indiquant le fonctionnement des plaques
- Plan de cuisson étanche
- Four électrique de 6 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Puissance totale de 19 kW
