ÉLECTRIQUE, TOP
La plaque coup de feu électrique professionnelle TPE98T appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques coup de feu. Elle est équipée de 4 plaques électriques de 3,5 kW, intégrées dans une configuration Top.
Dans la version électrique, la plaque de cuisson est constituée d’une surface unique de 15 mm d’épaisseur avec 4 zones de cuisson à contrôle indépendant, permettant d’adapter la chauffe selon les différentes préparations.
Chauffage électrique
Le chauffage est assuré par 4 plaques électriques de 3,5 kW, pour une puissance totale de 14 kW. Chaque zone dispose d’un contrôle indépendant afin de permettre une gestion adaptée de la cuisson.
Utilisation
La plaque coup de feu électrique Top est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour réaliser différentes préparations sur plusieurs zones de cuisson.
Son format Top permet une intégration pratique dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Référence |
TPE98T |
| Gamme |
DOMINA PRO 900 |
| Type |
Plaque coup de feu électrique Top |
| Nombre de plaques électriques |
4 |
| Puissance par plaque |
3,5 kW |
| Puissance totale |
14 kW |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
80 × 90 × 25 cm |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Alimentation électrique |
400 V / 3N – 50/60 Hz |
| Contrôle |
Indépendant par zone |
| Poids |
121 kg |
| Volume |
0,4 m³ |
Équipements
- 4 plaques électriques de 3,5 kW
- Plaque de cuisson de 15 mm d’épaisseur
- 4 zones de cuisson
- Contrôle indépendant des zones
- Format Top
- Alimentation 400 V / 3N – 50/60 Hz
- Indice de protection IPX5
- Conception adaptée à une utilisation professionnelle
- Puissance totale de 14 kW
