SALAMANDRE ÉLECTRIQUE
La salamandre électrique professionnelle est fabriquée en acier inoxydable. Elle dispose d’une plaque supérieure mobile, permettant de rapprocher ou d’éloigner la source de chaleur des aliments à cuire.
Il est possible de chauffer uniquement la moitié de la surface.
L’appareil peut être fixé au mur à l’aide de supports spéciaux, disponibles sur demande.
Les éléments chauffants sont des résistances blindées Incoloy. Ils sont inclinables afin de faciliter le nettoyage sous le pont mobile.
L’équipement comprend également des gouttières en acier inoxydable et des grilles en acier chromé équipées de poignées résistantes à la chaleur. Les grilles sont amovibles et disposent d’un arrêt de sécurité.
Une isolation thermique améliore la sécurité d’utilisation. La poignée isolée en aluminium contribue à éviter les risques de brûlure.
L’appareil dispose d’un affichage convivial, intuitif et fonctionnel.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Salamandre électrique |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
79 × 40 × 39 cm |
| Zones de chauffage |
1 |
| Puissance |
4 kW |
| Alimentation électrique |
230 V 1N – 50/60 Hz |
| Poids |
30 kg |
| Volume |
0,2 m³ |
| Matériau |
Acier inoxydable |
Équipements
- Construction en acier inoxydable
- Plaque supérieure mobile
- Distance de chauffe réglable
- Possibilité de chauffer la moitié de la surface
- Fixation murale possible avec supports spéciaux
- Éléments chauffants blindés Incoloy
- Éléments chauffants inclinables
- Nettoyage facilité sous la partie mobile
- Gouttières en acier inoxydable
- Grilles en acier chromé
- Poignées résistantes à la chaleur
- Grilles amovibles
- Arrêt de sécurité
- Isolation thermique
- Poignée isolée en aluminium
- Affichage intuitif et fonctionnel
- Puissance de 4 kW
- Alimentation 230 V 1N – 50/60 Hz
- Dimensions : 79 × 40 × 39 cm
- Poids : 30 kg
- Volume : 0,2 m³
