Salamandre électrique professionnelle – base réglable

SALAMANDRES ÉLECTRIQUE

Description

Cette salamandre électrique est fabriquée en acier inoxydable et équipée d’une plaque supérieure mobile, permettant d’adapter la distance entre la source de chaleur et les aliments à cuire.

Elle offre la possibilité de chauffer uniquement la moitié de la surface, pour une utilisation plus flexible. L’appareil peut également être fixé au mur grâce à des supports spéciaux disponibles sur demande.

Les éléments chauffants blindés Incoloy sont inclinables afin de faciliter le nettoyage sous la partie supérieure mobile. L’équipement dispose également de gouttières en acier inoxydable et de grilles en acier chromé, amovibles, avec poignées résistantes à la chaleur et arrêt de sécurité.

L’isolation thermique et la poignée isolée en aluminium contribuent à limiter les risques de brûlure lors de l’utilisation. L’affichage est conçu pour être convivial, intuitif et fonctionnel.

Chauffage

• 2 zones de chauffage
• Éléments chauffants blindés en Incoloy
• Éléments chauffants inclinables
• Possibilité de chauffer la moitié de la surface
• Plaque supérieure mobile et réglable

Utilisation

Adaptée aux professionnels de la restauration pour la cuisson, le gratinage, le maintien en température et la finition des préparations. La plaque supérieure mobile permet d’ajuster la hauteur de travail selon les besoins.

Caractéristiques techniques

Équipements

• Plaque supérieure mobile et réglable
• Éléments chauffants blindés Incoloy
• Éléments chauffants inclinables
• Gouttières en acier inoxydable
• Grilles en acier chromé
• Poignées résistantes à la chaleur
• Grilles amovibles avec arrêt de sécurité
• Isolation thermique
• Poignée isolée en aluminium
• Affichage convivial, intuitif et fonctionnel
• Possibilité de fixation murale avec supports spéciaux sur demande