Plaque électrique professionnelle – 6 plaques carrées sur four électrique
SKU : PQ912AFE
6 PLAQUES CARRÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La plaque électrique professionnelle 6 plaques carrées sur four électrique est équipée de plaques en fonte à chauffage rapide, intégrées dans un plan de cuisson étanche. Les plaques disposent d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe.
Les plaques carrées mesurent 300 × 300 mm et sont disponibles en puissances de 3 kW et 4 kW. Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Configuration de cuisson
L’équipement comprend :
- 4 plaques de 3 kW
- 2 plaques de 4 kW
- 6 plaques carrées au total
- Plaques en fonte à chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Voyants lumineux de fonctionnement
Four électrique
Le four dispose d’une chambre de cuisson en acier inoxydable avec une base émaillée. Sa porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le chauffage du four est assuré par des résistances blindées de 6 kW, positionnées en partie basse et haute de la chambre. La température est régulée par thermostat avec commande séparée des parties inférieure et supérieure. Le four permet l’utilisation de 3 GN 2/1.
Utilisation
La plaque électrique 6 foyers sur four électrique est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un équipement complet combinant plusieurs zones de cuisson et un four professionnel.
La configuration permet de travailler simultanément sur plusieurs préparations tout en disposant d’un espace de cuisson supplémentaire grâce au four intégré.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Plaque électrique 6 plaques carrées sur four électrique |
| Nombre de plaques | 6 |
| Plaques de 3 kW | 4 |
| Plaques de 4 kW | 2 |
| Puissance des plaques | 20 kW |
| Puissance du four électrique | 6 kW |
| Puissance totale | 26 kW |
| Dimensions d’une plaque | 300 × 300 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 54 × 69,5 × 29 cm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 187 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 plaques carrées en fonte
- 4 plaques de 3 kW
- 2 plaques de 4 kW
- Plaques de 300 × 300 mm
- Chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Plan de cuisson étanche
- Four électrique de 6 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Alimentation 400 V 3N – 50/60 Hz
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 26 kW
