Grille à pierre lavique professionnelle – 1 zone sur baie libre
SKU : MPLG74A
GRILL CHARCOAL SUR BAIE LIBRE
La grille à pierre lavique professionnelle est proposée en configuration sur baie libre. Elle est équipée d’une grille de cuisson en fonte réversible viande / poisson ainsi que d’un tiroir amovible en acier inoxydable destiné à la récupération des graisses.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec une conception permettant un excellent alignement avec les autres éléments grâce aux joints de liaison.
Chauffage gaz
Le modèle est équipé d’1 brûleur de 7,5 kW, pour une puissance totale de 7,5 kW.
Utilisation
La grille à pierre lavique à gaz sur baie libre est adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de viandes, poissons et autres préparations sur grille.
Sa configuration sur baie libre offre un espace ouvert sous l’équipement et permet son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Grille à pierre lavique professionnelle sur baie libre |
| Configuration | 1 zone de cuisson |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 71,4 × 85 cm |
| Puissance totale | 7,5 kW |
| Nombre de brûleurs | 1 |
| Puissance du brûleur | 7,5 kW |
| Dimensions de la grille (L × P) | 35,2 × 47,5 cm |
| Poids | 56 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- Grille de cuisson en fonte
- Grille réversible viande / poisson
- 1 brûleur de 7,5 kW
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Récupération des graisses
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Dimensions de la grille : 35,2 × 47,5 cm
- Puissance totale de 7,5 kW
