Cuisinière à gaz professionnelle – 4 feux sur four gaz
SKU : MFB98FGXL
4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ
La cuisinière à gaz professionnelle 4 feux sur four gaz est équipée de 4 brûleurs Flex Burner, répartis en 2 brûleurs de 7 kW et 2 brûleurs de 11 kW selon les données techniques fournies.
Les brûleurs sont équipés de chapeaux en laiton avec flamme auto-stabilisante, conçus pour assurer une cuisson sûre et faciliter l’entretien.
Le brûleur de 5,5 / 7 kW dispose d’une plage de puissance modulable à partir de 1,5 kW, tandis que le brûleur de 11 kW peut être réglé à partir de 2 kW jusqu’à sa puissance maximale.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Four gaz
Le four gaz est équipé d’un brûleur de 7 kW à flamme auto-stabilisée. Il dispose d’une régulation thermostatique, d’une soupape de sécurité, d’un thermocouple et d’un allumage piézoélectrique.
La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 4 feux sur four gaz |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Brûleurs de 7 kW | 2 |
| Brûleurs de 11 kW | 2 |
| Puissance du four gaz | 7 kW |
| Puissance totale indiquée | 43 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 54 × 69,5 × 29 cm |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Diamètre maximal des casseroles | Jusqu’à 40 cm |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 106 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- 4 brûleurs Flex Burner
- 2 brûleurs de 7 kW
- 2 brûleurs de 11 kW
- Chapeaux en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Brûleurs à puissance modulable
- Brûleurs 7 kW : réglage à partir de 1,5 kW
- Brûleurs 11 kW : réglage à partir de 2 kW
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Four gaz de 7 kW
- Brûleur du four à flamme auto-stabilisée
- Régulation thermostatique
- Soupape de sécurité
- Thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur four gaz
- Puissance totale indiquée de 43 kW
- Poids de 106 kg
- Volume de 1 m³
