Cuisinière à gaz professionnelle – 6 feux sur grand four gaz
SKU : MFB912AXXS
6 FEUX VIFS SUR GRAND FOUR GAZ
La cuisinière à gaz professionnelle 6 feux sur grand four gaz est équipée de 6 brûleurs Flex Burner de 5,5 kW, avec chapeaux en laiton et flamme auto-stabilisante.
Le brûleur de 5,5 / 7 kW possède une plage de puissance modulable à partir de 1,5 kW, permettant d’adapter la chauffe selon les besoins de cuisson.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Grand four gaz
Le grand four gaz est équipé d’un brûleur de 7 kW à flamme auto-stabilisée. La température est régulée par thermostat avec soupape de sécurité et thermocouple, et l’allumage est piézoélectrique.
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable avec une double paroi et une cavité isolante.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 6 feux sur grand four gaz |
| Configuration | Sur armoire |
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Puissance par brûleur indiquée | 5,5 kW |
| Puissance totale indiquée | 33 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 104 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 brûleurs Flex Burner
- Chapeaux en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Puissance de 5,5 kW par brûleur
- Puissance modulable à partir de 1,5 kW
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Grand four gaz
- Brûleur du four de 7 kW
- Régulation thermostatique
- Soupape de sécurité
- Thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur grand four gaz
- Puissance totale indiquée de 33 kW
- Poids de 104 kg
- Volume de 1,4 m³
