Cuisinière à gaz professionnelle – 6 feux sur four gaz
SKU : MFB912AFGXXL
6 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ
La cuisinière à gaz professionnelle 6 feux sur four gaz est équipée de 6 brûleurs Flex Burner, répartis en deux configurations de puissance :
- 3 brûleurs de 7 kW
- 3 brûleurs de 11 kW
Les brûleurs sont équipés de chapeaux en laiton avec flamme auto-stabilisante, conçus pour une cuisson sûre et un entretien facilité.
Les brûleurs de 5,5 / 7 kW disposent d’une plage de puissance modulable de 1,5 à 5,5 / 7 kW, tandis que les brûleurs de 11 kW sont réglables de 2 à 11 kW.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Four gaz
Le four gaz est équipé d’un brûleur de 7 kW à flamme auto-stabilisée. Il dispose d’une régulation thermostatique, d’une soupape de sécurité, d’un thermocouple et d’un allumage piézoélectrique.
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable avec une double paroi et une cavité isolante.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 6 feux sur four gaz |
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Brûleurs de 7 kW | 3 |
| Brûleurs de 11 kW | 3 |
| Puissance du four gaz | 7 kW |
| Puissance totale indiquée | 61 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 54 × 69,5 × 29 cm |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Diamètre maximal des casseroles | Jusqu’à 40 cm |
| Poids | 143 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 brûleurs Flex Burner
- 3 brûleurs de 7 kW
- 3 brûleurs de 11 kW
- Chapeaux de brûleurs en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Brûleurs à puissance modulable
- Brûleurs 7 kW : réglage à partir de 1,5 kW
- Brûleurs 11 kW : réglage à partir de 2 kW
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Four gaz de 7 kW
- Régulation thermostatique
- Soupape de sécurité
- Thermocouple
- Allumage piézoélectrique
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur four gaz
- Poids de 143 kg
- Volume de 1,4 m³
