Cuisinière à gaz professionnelle – 6 feux sur grand four électrique
SKU : MFB912AFEXXS
6 FEUX VIFS SUR GRAND FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière à gaz professionnelle 6 feux sur grand four électrique est équipée de 6 brûleurs Flex Burner avec chapeaux en laiton et flamme auto-stabilisante.
La gamme comprend des brûleurs de 5,5 / 7 kW, dont la puissance peut être modulée à partir de 1,5 kW, ainsi que des brûleurs de 11 kW, dont la puissance peut être modulée à partir de 2 kW.
Le brûleur pilote basse consommation est protégé à l’intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l’utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre. Les grilles porte-casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Grand four électrique
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 6 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson.
La température est régulée par thermostat avec double commande inférieure / supérieure séparée.
La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable avec une double paroi et une cavité isolante.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière à gaz 6 feux sur grand four électrique |
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Puissance des brûleurs indiquée | 5,5 kW |
| Puissance du four électrique | 6 kW |
| Puissance totale indiquée | 33 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 120 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 100 × 69,5 × 29 cm |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N – 50 Hz |
| Porte-grille | 3 GN 2/1 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 143 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Équipements
- 6 brûleurs Flex Burner
- Brûleurs de 5,5 / 7 kW selon la configuration
- Brûleurs de 11 kW selon la configuration
- Chapeaux en laiton
- Flamme auto-stabilisante
- Brûleurs à puissance modulable
- Brûleurs 5,5 / 7 kW : réglage à partir de 1,5 kW
- Brûleurs 11 kW : réglage à partir de 2 kW
- Brûleur pilote basse consommation
- Pilote protégé à l’intérieur du brûleur primaire
- Utilisation de casseroles jusqu’à 40 cm de diamètre
- Grilles porte-casseroles lavables au lave-vaisselle
- Grand four électrique de 6 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur grand four électrique
- Puissance totale indiquée de 33 kW
- Poids de 143 kg
- Volume de 1,4 m³
