Cuiseur de pâtes à gaz professionnel – 2 cuves 40 + 40 L
SKU : MCPG98A
2 PANIERS, GAZ SUR COFFRE
Le cuiseur de pâtes à gaz professionnel à 2 cuves de 40 litres sur coffre est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant une importante capacité de production.
Les cuves sont réalisées en acier inoxydable anticorrosion AISI 316, avec de grands rayons facilitant les opérations de nettoyage.
Les paniers, proposés en option selon la fiche, sont réalisés en acier inoxydable AISI 304 et équipés de poignées anti-chaleur.
L’appareil dispose d’une électrovanne pour le remplissage en eau.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Chauffage gaz
La version gaz est équipée de brûleurs en acier à flamme stabilisée, avec thermocouple et vanne de sécurité. L’allumage est piézoélectrique.
Utilisation
Le cuiseur de pâtes à gaz 2 cuves 40 + 40 L sur coffre est adapté aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une importante capacité de cuisson avec deux cuves indépendantes.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuiseur de pâtes à gaz |
| Configuration | 2 cuves sur coffre |
| Nombre de cuves | 2 |
| Capacité des cuves | 40 + 40 L |
| Nombre de paniers indiqué | 2 |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions de cuve indiquées | 305 × 510 × 275 mm |
| Puissance totale | 26,6 kW |
| Puissance par cuve | 13,3 kW |
| Alimentation indiquée | 230 V / 1N – 50/60 Hz |
| Matériau des cuves | Acier inoxydable AISI 316 |
| Matériau des paniers | Acier inoxydable AISI 304 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 94 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- 2 cuves de 40 litres
- Capacité totale de 80 litres
- Cuves en AISI 316 anticorrosion
- Grands rayons facilitant le nettoyage
- 2 paniers
- Paniers en AISI 304
- Poignées anti-chaleur
- Électrovanne de remplissage en eau
- Brûleurs gaz en acier à flamme stabilisée
- Thermocouple
- Vanne de sécurité
- Allumage piézoélectrique
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur coffre
- Puissance totale de 26,6 kW
- Poids de 94 kg
- Volume de 1 m³
