Plaque à induction professionnelle – 4 inducteurs Top
SKU : IN98T-M1
4 INDUCTEURS TOP
La plaque à induction professionnelle IN98T-M1 appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques induction. Elle est équipée de 4 inducteurs de 5 kW dans une configuration Top.
La surface de cuisson est constituée d’un verre de 6 mm d’épaisseur, parfaitement plane et facile à nettoyer. Le verre est solidement fixé au plan de travail afin de limiter les risques d’infiltration.
Fonctionnement par induction
Le chauffage est activé uniquement lorsqu’un inducteur entre en contact avec un récipient spécifiquement adapté à la cuisson par induction. La quantité de chaleur produite est proportionnelle à la surface de contact avec le récipient.
Les zones qui ne sont pas en contact avec un récipient restent désactivées et donc froides. Cette conception améliore le confort de travail et la documentation indique une réduction de 50 % de la consommation d’énergie par rapport aux cuisines traditionnelles.
Chaque inducteur dispose de 6 niveaux de régulation différents et une veilleuse signale le fonctionnement du plan de cuisson.
Utilisation
La plaque à induction professionnelle 4 inducteurs Top est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson précise, modulable et facile à entretenir.
Son format Top permet son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | IN98T-M1 |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Plaque à induction Top |
| Nombre d’inducteurs | 4 |
| Puissance par inducteur | 5 kW |
| Puissance totale | 20 kW |
| Épaisseur du verre de cuisson | 6 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 25 cm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Alimentation électrique | 400 V 3 – 50/60 Hz |
| Niveaux de réglage | 6 par inducteur |
| Poids | 83 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Équipements
- 4 inducteurs de 5 kW
- Surface de cuisson en verre de 6 mm
- Surface parfaitement plane
- Verre facile à nettoyer
- Protection contre les infiltrations
- Activation de la chauffe avec un récipient compatible induction
- Zones non utilisées restant désactivées et froides
- 6 niveaux de réglage par inducteur
- Veilleuse de fonctionnement
- Configuration Top
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 20 kW
