Plaque à induction professionnelle – 2 inducteurs sur baie libre
SKU : IN94A-M1
2 INDUCTEURS SUR BAIE LIBRE
La plaque à induction professionnelle IN94A-M1 appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques induction. Elle est équipée de 2 inducteurs de 5 kW et installée sur baie libre.
La surface de cuisson est constituée d’un verre de 6 mm d’épaisseur, parfaitement plane et facile à nettoyer. Elle est solidement fixée au plan de travail afin de limiter les risques d’infiltration.
Fonctionnement par induction
Le chauffage est activé lorsque la plaque entre en contact direct avec des récipients spécifiquement adaptés à la cuisson par induction. La chaleur produite est proportionnelle à la surface de contact avec le récipient.
Les zones qui ne sont pas en contact avec un récipient restent désactivées et froides. Cette conception améliore le confort de travail et la documentation indique une réduction de 50 % de la consommation d’énergie par rapport aux cuisines traditionnelles.
Chaque inducteur dispose de 6 niveaux de réglage, tandis qu’une veilleuse signale le fonctionnement du plan de cuisson.
Utilisation
La plaque à induction professionnelle 2 inducteurs sur baie libre est adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson précise et facile à entretenir.
Sa configuration sur baie libre permet de conserver un espace ouvert sous l’équipement et de l’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | IN94A-M1 |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Plaque à induction sur baie libre |
| Nombre d’inducteurs | 2 |
| Puissance par inducteur | 5 kW |
| Puissance totale | 10 kW |
| Épaisseur du verre de cuisson | 6 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 90 × 85 cm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Alimentation électrique | 400 V 3 – 50/60 Hz |
| Niveaux de réglage | 6 par inducteur |
| Poids | 78 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Équipements
- 2 inducteurs de 5 kW
- Surface de cuisson en verre de 6 mm
- Surface parfaitement plane
- Verre facile à nettoyer
- Protection contre les infiltrations
- Chauffage activé avec un récipient compatible induction
- Zones non utilisées restant désactivées et froides
- 6 niveaux de réglage par inducteur
- Veilleuse de fonctionnement
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 10 kW
