PLAQUE LISSE CHROMÉE GAZ TOP
Le fry-top à gaz à plaque lisse chromée est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson lisse et chromée.
Son plan de cuisson est réalisé en acier spécial de forte épaisseur, à haute conductivité thermique, avec des éléments en acier inoxydable AISI 304. La plaque est entièrement soudée et étanche et dispose d’une zone frontale de récupération des graisses.
Un tiroir amovible de récupération des graisses permet de recueillir les résidus et facilite l’entretien de l’équipement.
Chauffage gaz
Le chauffage est assuré par un brûleur en acier inoxydable à flamme auto-stabilisée avec réglage thermostatique de la température.
L’allumage est automatique avec veilleuse et dispositif piézoélectrique. Le robinet thermostatique gaz intègre une sécurité par thermocouple.
Utilisation
Le fry-top à gaz à plaque lisse chromée est adapté aux cuisines professionnelles, restaurants et établissements de restauration pour la préparation de différents aliments sur une surface de cuisson lisse.
La surface chromée permet une utilisation polyvalente, tandis que la zone frontale et le tiroir amovible facilitent la récupération des graisses.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Fry-top à gaz à plaque lisse chromée |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 60 × 27 cm |
| Plaque chromée |
Oui |
| Plaque rainurée |
Non |
| Plaque lisse |
Oui |
| Puissance totale |
5,1 kW |
| Dimensions du plan (L × P × H) |
40 × 51 × 1,2 cm |
| Puissance des brûleurs |
5,1 kW |
| Poids |
43 kg |
| Volume |
0,2 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse et chromée
- Plan de cuisson de forte épaisseur
- Acier spécial à haute conductivité thermique
- Éléments en acier inoxydable AISI 304
- Plaque entièrement soudée et étanche
- Zone frontale de récupération des graisses
- Tiroir amovible de récupération des graisses
- Brûleur gaz en acier inoxydable
- Flamme auto-stabilisée
- Réglage thermostatique de la température
- Robinet thermostatique gaz
- Sécurité par thermocouple
- Allumage automatique avec veilleuse
- Dispositif piézoélectrique
- Format Top
- Puissance des brûleurs de 5,1 kW
