Fry-top à gaz – plaque lisse chromée
SKU : GFT106LC
PLAQUE LISSE CHROMÉE GAZ TOP:
Le fry-top à gaz à plaque lisse chromée est conçu pour les cuisines professionnelles à la recherche d’une surface de cuisson lisse adaptée à différents types de préparations.
Son plan de cuisson est réalisé en acier spécial de forte épaisseur, offrant une haute conductivité thermique. La conception intègre également de l’acier inoxydable AISI 304. La plaque est entièrement soudée et étanche, avec une zone frontale destinée à la récupération des graisses.
Un tiroir amovible de récupération des graisses facilite la collecte des résidus et l’entretien de l’équipement.
Chauffage gaz:
Le chauffage est assuré par un brûleur en acier inoxydable à flamme auto-stabilisée. La température de cuisson est réglable par thermostat afin d’adapter la chaleur aux différentes préparations.
L’allumage est automatique avec veilleuse et dispositif piézoélectrique. Le robinet thermostatique gaz intègre une sécurité par thermocouple.
Utilisation
Le fry-top à gaz à plaque lisse chromée est adapté aux cuisines professionnelles, restaurants et établissements de restauration pour la cuisson de différents aliments directement sur la surface de cuisson.
Sa plaque lisse et sa conception professionnelle permettent une utilisation adaptée aux besoins quotidiens de la restauration, tandis que la zone frontale et le tiroir amovible facilitent la récupération des graisses.
Caractéristiques techniques:
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top à gaz à plaque lisse chromée |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 100 × 60 × 27 cm |
| Plaque chromée | Oui |
| Plaque lisse | Oui |
| Puissance totale | 15,3 kW |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 100 × 51 × 1,2 cm |
| Puissance des brûleurs | 15,3 kW |
| Poids | 93 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse et chromée
- Plan de cuisson de forte épaisseur
- Acier spécial à haute conductivité thermique
- Éléments en acier inoxydable AISI 304
- Plaque entièrement soudée et étanche
- Zone frontale de récupération des graisses
- Tiroir amovible de récupération des graisses
- Brûleur gaz en acier inoxydable
- Flamme auto-stabilisée
- Réglage thermostatique de la température
- Robinet thermostatique gaz
- Sécurité par thermocouple
- Allumage automatique avec veilleuse
- Dispositif piézoélectrique
- Format Top
- Puissance des brûleurs de 15,3 kW
