Fry-top à gaz – plaque lisse chromée
SKU : FTBG94TLC
PLAQUE LISSE CHROMÉE GAZ TOP
Le fry-top à gaz professionnel FTBG94TLC appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson lisse chromée, intégrée dans le dessus de l’appareil et conçue pour les besoins des cuisines professionnelles.
La plaque de cuisson est réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur, et présente une épaisseur de 15 mm. Cette conception permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments en limitant le transfert des odeurs et des saveurs. La finition chromée facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
Chauffage gaz
Le modèle est équipé d’un système de chauffage au gaz. La documentation fournie indique une puissance totale de 9,2 kW. Le nombre de brûleurs n’est pas précisé dans cette fiche technique, je ne l’ajoute donc pas.
La conception permet également des cuissons différenciées, selon les zones de chauffe disponibles.
Utilisation
Le fry-top à gaz à plaque lisse chromée est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Sa plaque chromée est particulièrement adaptée à une utilisation professionnelle nécessitant un nettoyage régulier et l’enchaînement de différentes préparations.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | FTBG94TLC |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Fry-top à gaz à plaque lisse chromée |
| Configuration | Plaque lisse chromée |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 90 × 25 cm |
| Puissance totale | 9,2 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 33 × 69 × 1,5 cm |
| Poids | 62 kg |
| Volume | 0,25 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse chromée
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Conception facilitant le nettoyage
- Possibilité de réaliser des cuissons différenciées
- Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
- Indice de protection IPX5
- Format Top
- Puissance totale de 9,2 kW
