PLAQUE LISSE GAZ TOP
Le fry-top à gaz professionnel FTBG94TL appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson lisse intégrée dans le dessus de l’appareil.
La plaque est réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur, et présente une épaisseur de 15 mm. Cette conception est adaptée aux besoins d’une utilisation professionnelle.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
Chauffage gaz
Le modèle est équipé d’un système de chauffage au gaz avec une puissance totale de 9,2 kW. La documentation technique indique également 1 brûleur de 9 kW.
La configuration permet une cuisson différenciée sur un module de 70 cm grâce aux éléments indépendants.
Utilisation
Le fry-top à gaz à plaque lisse est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Son format Top permet une intégration pratique dans une ligne de cuisson professionnelle, tout en conservant une surface de cuisson dédiée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Référence |
FTBG94TL |
| Gamme |
DOMINA PRO 900 |
| Type |
Fry-top à gaz à plaque lisse |
| Configuration |
Plaque lisse |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 90 × 25 cm |
| Puissance totale |
9,2 kW |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Nombre de brûleurs |
1 |
| Puissance du brûleur |
9 kW |
| Dimensions du plan (L × P × H) |
33 × 69 × 1,5 cm |
| Poids |
62 kg |
| Volume |
0,25 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 1 brûleur gaz de 9 kW
- Cuisson différenciée sur module de 70 cm
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Conception facilitant le nettoyage
- Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
- Indice de protection IPX5
- Format Top
- Puissance totale de 9,2 kW
