plaque rainurée él. sur baie libre
SKU : FTBE98AR
Plaque rainurée électrique sur baie libre
La plaque de cuisson intégrée est fabriquée en acier doux avec une finition chromée (lisse ou dure) et une épaisseur de 15 mm, assurant robustesse et excellente répartition de la chaleur.
Elle est équipée d’un capuchon en téflon (optionnel), facilement amovible, permettant :
- un nettoyage rapide,
- un déchargement efficace des graisses dans un tiroir amovible en acier inoxydable (capacité jusqu’à 2,5 litres).
Les cuissons différenciées (en modules de 70 cm) sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants, offrant une flexibilité optimale.
La finition chromée présente plusieurs avantages :
- cuisson successive de différents aliments sans risque de transfert d’odeurs ou de saveurs,
- nettoyage facilité,
- réduction de la dissipation thermique, pour un environnement de travail plus confortable.
Détails techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type de plaque | Rainurée |
| Finition | Chromée (lisse ou dure) |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 70 × 69 × 1,5 cm |
| Puissance totale | 14 kW |
| Nombre d’éléments électriques | 2 × 6 kW |
| Alimentation | 400V 3N ~ 50/60 Hz |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
| Capuchon en téflon (option) | Amovible, facilite nettoyage |
| Tiroir à graisses | Acier inoxydable, capacité 2,5 L |
| Particularités | Cuissons différenciées possibles, cuisson successive sans transfert d’odeurs, nettoyage facile, réduction de la dissipation thermique |
