Fry-top électrique – plaque lisse
SKU : FTBE94TL
PLAQUE LISSE ÉL. TOP
Le fry-top électrique professionnel FTBE94TL appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson lisse intégrée dans le dessus de l’appareil, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles.
La plaque de cuisson est réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur, et présente une épaisseur de 15 mm. Cette conception permet de réaliser des cuissons successives de différents aliments tout en limitant le transfert des odeurs et des saveurs. La finition chromée facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
Chauffage électrique
Le chauffage est assuré par 1 élément électrique de 6 kW. La configuration permet une cuisson différenciée sur un module de 70 cm.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Sa conception permet de réaliser différentes préparations sur une même surface de cuisson tout en facilitant les opérations de nettoyage et de récupération des graisses.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | FTBE94TL |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Fry-top électrique à plaque lisse |
| Configuration | Plaque lisse |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 90 × 25 cm |
| Puissance totale | 7 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Nombre d’éléments électriques de 6 kW | 1 |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 62 kg |
| Volume | 0,25 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 1 élément électrique de 6 kW
- Cuisson différenciée sur module de 70 cm
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Conception facilitant le nettoyage
- Réduction de la dissipation thermique grâce à la finition chromée
- Indice de protection IPX5
- Format Top
- Puissance totale de 7 kW
