Fry-top électrique – plaque rainurée sur baie libre
SKU : FTBE94AR
PLAQUE RAINURÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Le fry-top électrique professionnel FTBE94AR appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson rainurée intégrée dans le dessus de l’appareil et installée sur baie libre.
La plaque de cuisson est réalisée en acier doux et présente une épaisseur de 15 mm. La conception permet de réaliser des cuissons différenciées grâce à l’élément chauffant électrique indépendant.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
La conception de la plaque facilite également les cuissons successives de différents aliments, ainsi que les opérations de nettoyage.
Chauffage électrique
Le chauffage est assuré par 1 élément électrique de 6 kW. Cette configuration permet une gestion indépendante de la chauffe sur le module prévu à cet effet.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque rainurée sur baie libre est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface rainurée.
Sa configuration sur baie libre permet de disposer d’un espace ouvert sous l’équipement et de l’intégrer facilement dans une ligne de cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Référence | FTBE94AR |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Type | Fry-top électrique à plaque rainurée sur baie libre |
| Configuration | Plaque rainurée |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 90 × 85 cm |
| Puissance totale | 7 kW |
| Nombre d’éléments électriques | 1 × 6 kW |
| Indice de protection | IPX5 |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 82 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson rainurée
- Plaque en acier doux
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 1 élément électrique de 6 kW
- Chauffage indépendant
- Cuissons différenciées
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Conception facilitant le nettoyage
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 7 kW
