PLAQUE LISSE CHROMÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Le fry-top électrique professionnel FTBE94ALC appartient à la gamme DOMINA PRO 900 – Plaques grillade. Il est équipé d’une plaque de cuisson lisse chromée et d’une configuration sur baie libre.
La plaque de cuisson intégrée est réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur, et présente une épaisseur de 15 mm. Cette conception permet de réaliser des cuissons différenciées grâce à l’élément chauffant électrique indépendant.
Un capuchon en Téflon, disponible en option, est facilement amovible afin de faciliter le nettoyage et le déchargement des graisses vers un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres.
La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments en limitant le transfert des odeurs et des saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Chauffage électrique
Le chauffage est assuré par 1 élément électrique de 6 kW. Cette configuration permet une gestion indépendante de la chauffe et des cuissons différenciées.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse chromée sur baie libre est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Sa configuration sur baie libre offre un espace ouvert sous l’équipement et permet son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Référence |
FTBE94ALC |
| Gamme |
DOMINA PRO 900 |
| Type |
Fry-top électrique à plaque lisse chromée sur baie libre |
| Configuration |
Plaque lisse chromée |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 90 × 85 cm |
| Puissance totale |
7 kW |
| Nombre d’éléments électriques |
1 × 6 kW |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids |
82 kg |
| Volume |
0,5 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse chromée
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 1 élément électrique de 6 kW
- Chauffage indépendant
- Cuissons différenciées
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2,5 L
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Conception facilitant le nettoyage
- Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
- Indice de protection IPX5
- Puissance totale de 7 kW
