Fry-top électrique – plaque lisse
SKU : EFT46L
PLAQUE LISSE ÉL. TOP:
Le fry-top électrique à plaque lisse est conçu pour les cuisines professionnelles à la recherche d’une surface de cuisson lisse et adaptée à une utilisation quotidienne.
Son plan de cuisson est réalisé en acier spécial de forte épaisseur, offrant une haute conductivité thermique. La conception intègre également de l’acier inoxydable AISI 304. La plaque est entièrement soudée et étanche, avec une zone frontale destinée à la récupération des graisses.
Un tiroir amovible de récupération des graisses facilite la collecte des résidus et l’entretien de l’équipement.
Chauffage électrique:
Le chauffage est assuré par une résistance en acier inoxydable Incoloy. La température de cuisson est réglable par thermostat, avec une diffusion uniforme de la chaleur sur la surface de cuisson.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse est adapté aux cuisines professionnelles, restaurants et établissements de restauration pour la préparation de différents aliments directement sur la surface de cuisson.
Sa conception facilite également la récupération des graisses et les opérations d’entretien grâce à la zone frontale et au tiroir amovible.
Caractéristiques techniques:
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top électrique à plaque lisse |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 60 × 27 cm |
| Plaque lisse | Oui |
| Puissance totale | 5 kW |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 40 × 51 × 1,2 cm |
| Éléments électriques | 5 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 40 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Équipements:
- Plaque de cuisson lisse
- Plan de cuisson de forte épaisseur
- Acier spécial à haute conductivité thermique
- Éléments en acier inoxydable AISI 304
- Plaque entièrement soudée et étanche
- Zone frontale de récupération des graisses
- Tiroir amovible de récupération des graisses
- Résistance Incoloy en acier inoxydable
- Réglage thermostatique de la température
- Diffusion uniforme de la chaleur
- Format Top
- Puissance électrique de 5 kW
