Four convection professionnel – capacité 10 GN 2/1
SKU : CYE102
FOUR CONVECTION GAZ – CAPACITÉ 10 GN 2/1
Description
Ce four professionnel à convection offre une capacité de 10 niveaux GN 2/1, avec une compatibilité également indiquée pour les formats GN 1/1 et 60 × 40 cm.
Sa chambre de cuisson de 63 × 74 × 71 cm permet d'accueillir différentes configurations de bacs et de grilles. L'espacement entre les niveaux est de 70 mm.
Capacité et formats
- Capacité : 10 GN 2/1
- Équivalence indiquée : 20 GN 1/1
- Compatibilité bacs : GN 2/1, GN 1/1 et 60 × 40 cm
- Espacement entre les grilles : 70 mm
Utilisation
Ce four est destiné aux professionnels de la restauration pour les opérations de cuisson par convection, avec une capacité adaptée aux productions professionnelles.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Four convection |
| Capacité | 10 GN 2/1 – 20 GN 1/1 |
| Typologie de bac | GN 2/1 – GN 1/1 – 60 × 40 cm |
| Puissance électrique indiquée | 25,5 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 89 × 122 × 98 cm |
| Chambre de cuisson (L × P × H) | 63 × 74 × 71 cm |
| Espacement des grilles | 70 mm |
| Alimentation | 400 V 3N – 50 Hz |
| Poids | 230 kg |
