4 PLAQUES ALIGNÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière électrique professionnelle 4 plaques alignées sur four électrique est équipée de 4 plaques en fonte, conçues pour un chauffage rapide et dotées d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe. Les plaques sont intégrées dans un plan de cuisson étanche.
La gamme comprend plusieurs types de plaques : modèles ronds de 145/220 mm avec des puissances de 1,5 kW et 2,6 kW, modèles carrés de 220 × 220 mm de 2,6 kW, ainsi que des plaques abaissées de 300 × 300 mm de 2,5 kW.
Dans la configuration présentée, l’équipement comprend 4 plaques de 2,5 kW, disposées en ligne. Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte, également en acier inoxydable, possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 5,3 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson. La température est régulée par thermostat avec commande séparée des parties inférieure et supérieure.
Le porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1 en four statique ou 3 GN 1/1 en four ventilé.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Cuisinière électrique 4 plaques alignées sur four électrique |
| Nombre de plaques |
4 |
| Puissance par plaque |
2,5 kW |
| Plaques abaissées |
4 |
| Puissance des plaques |
10 kW |
| Puissance du four électrique |
5,3 kW |
| Puissance totale |
15,3 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) |
56 × 66 × 31 cm |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Dimensions des plaques |
300 × 300 mm |
| Poids |
125 kg |
| Volume |
0,8 m³ |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
Équipements
- 4 plaques en fonte de 2,5 kW
- Plaques alignées
- Dimensions des plaques : 300 × 300 mm
- Chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Plaques intégrées dans un plan étanche
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Four électrique de 5,3 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1 statique
- Porte-grille pour 3 GN 1/1 ventilé
- Alimentation 400 V 3N – 50/60 Hz
- Puissance totale de 15,3 kW
