Cuisinière électrique professionnelle – 4 plaques carrées sur four électrique
SKU : MPQ77FE
4 PLAQUES CARRÉES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière électrique professionnelle 4 plaques carrées sur four électrique est équipée de plaques en fonte à chauffage rapide, dotées d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe et intégrées dans un plan de cuisson étanche.
La gamme comprend plusieurs types de plaques : modèles ronds de 145/220 mm avec des puissances de 1,5 kW et 2,6 kW, modèles carrés de 220 × 220 mm de 2,6 kW, ainsi que des modèles abaissés de 300 × 300 mm de 2,5 kW.
Dans la configuration présentée, l’équipement comprend 4 plaques carrées de 2,6 kW, pour une puissance totale de 10,4 kW pour les plaques.
Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte, également en acier inoxydable, possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 5,3 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson. La régulation est thermostatique avec commande séparée inférieure et supérieure.
Le système de porte-grille est prévu pour 3 GN 2/1 en four statique et 3 GN 1/1 en four ventilé.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuisinière électrique 4 plaques carrées sur four électrique |
| Nombre de plaques | 4 |
| Puissance par plaque | 2,6 kW |
| Puissance des plaques | 10,4 kW |
| Puissance du four électrique | 5,3 kW |
| Puissance totale | 15,7 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) | 56 × 66 × 31 cm |
| Dimensions des plaques carrées | 220 × 220 mm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids | 99 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- 4 plaques carrées en fonte
- 4 plaques de 2,6 kW
- Dimensions de chaque plaque : 220 × 220 mm
- Plaques à chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Plaques intégrées dans un plan étanche
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Four électrique de 5,3 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Chauffage supérieur et inférieur
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1 statique
- Porte-grille pour 3 GN 1/1 ventilé
- Alimentation 400 V 3N – 50/60 Hz
- Puissance totale de 15,7 kW
