6 PLAQUES RONDES SUR FOUR ÉLECTRIQUE
La cuisinière électrique professionnelle 6 plaques rondes sur four électrique est équipée de 6 plaques électriques de 2,6 kW, intégrées dans un plan de cuisson étanche.
Les plaques en fonte sont conçues pour un chauffage rapide et disposent d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe. La gamme prévoit plusieurs formats de plaques, notamment des modèles ronds de 145/220 mm, des plaques carrées de 220 × 220 mm et des plaques abaissées de 300 × 300 mm.
Des voyants lumineux indiquent le fonctionnement de chaque plaque sur le panneau de commande.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Four électrique
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable avec une base émaillée. La porte est également en acier inoxydable et possède une double paroi avec cavité isolante.
Le four électrique est équipé de résistances blindées de 5,3 kW en acier inoxydable, positionnées en partie basse et haute de la chambre de cuisson. La température est régulée par thermostat avec commande séparée des parties inférieure et supérieure.
Le four est prévu pour recevoir 3 GN 2/1 en version statique ou 3 GN 1/1 en version ventilée.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Cuisinière électrique 6 plaques rondes sur four électrique |
| Nombre de plaques |
6 |
| Puissance par plaque |
2,6 kW |
| Puissance des plaques |
15,6 kW |
| Puissance du four électrique |
5,3 kW |
| Puissance totale |
20,9 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
110 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du four (L × P × H) |
56 × 66 × 31 cm |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50/60 Hz |
| Poids |
140 kg |
| Volume |
1,1 m³ |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
| Capacité du four |
3 GN 2/1 statique / 3 GN 1/1 ventilé |
Équipements
- 6 plaques électriques de 2,6 kW
- Plaques en fonte
- Chauffage rapide
- Dispositif de sécurité contre la surchauffe
- Plan de cuisson étanche
- Voyants lumineux de fonctionnement
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Four électrique de 5,3 kW
- Résistances blindées en acier inoxydable
- Résistances positionnées en partie haute et basse
- Régulation thermostatique
- Commandes séparées haut / bas du four
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Base émaillée
- Porte en acier inoxydable à double paroi
- Cavité isolante
- Porte-grille pour 3 GN 2/1 statique
- Porte-grille pour 3 GN 1/1 ventilé
- Puissance totale de 20,9 kW
