Marmite à gaz professionnelle – chauffage direct – 150 L
SKU : MPEG98A150
CHAUFFE GAZ DIRECT, MONOBLOC
La marmite à gaz professionnelle à chauffage direct de 150 litres est réalisée en acier inoxydable AISI 304, avec un fond en AISI 316 pour une meilleure résistance à la corrosion.
Le couvercle en acier inoxydable AISI 304 permet de limiter les pertes de vapeur et de chaleur. Un couvercle double isolant est disponible comme accessoire.
L’équipement dispose de robinets d’eau froide et chaude avec col de cygne sur la partie supérieure. Un afficheur de niveau d’eau est situé sur le panneau avant.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Chauffage gaz
La version gaz est équipée d’un brûleur en acier à flamme stabilisée, avec flamme pilote et vanne de sécurité. L’allumage est piézoélectrique et l’équipement dispose d’un manomètre de pression.
Utilisation
La marmite à gaz à chauffage direct de 150 litres est destinée aux cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de cuisson.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Marmite à gaz à chauffage direct |
| Configuration | Monobloc |
| Capacité de la marmite | 150 L |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions de la marmite (Ø × H) | 60 × 54 cm |
| Puissance totale | 21 kW |
| Poids | 123 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 304 |
| Fond | AISI 316 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- Capacité de 150 litres
- Construction en acier inoxydable AISI 304
- Fond en AISI 316
- Couvercle en AISI 304
- Chauffage gaz direct
- Brûleur en acier à flamme stabilisée
- Flamme pilote
- Vanne de sécurité
- Allumage piézoélectrique
- Manomètre de pression
- Robinets d’eau froide et chaude
- Col de cygne
- Afficheur de niveau d’eau sur le panneau avant
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Puissance totale de 21 kW
- Poids de 123 kg
- Volume de 1,1 m³
