Fry-top à gaz professionnel – plaque rainurée sur baie libre
SKU : MFTG98AR
PLAQUE RAINURÉE GAZ SUR BAIE LIBRE
Le fry-top à gaz professionnel à plaque rainurée sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, avec une épaisseur de 15 mm.
La surface de cuisson est entièrement rainurée. Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux brûleurs indépendants. La fiche décrit également les avantages de la finition chromée pour les versions concernées, notamment la facilité de nettoyage, la limitation du transfert des odeurs et saveurs et la réduction de la dissipation thermique. Pour cette référence, la fiche indique toutefois Plaque chromée : non.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top à gaz à plaque rainurée sur baie libre |
| Configuration | Plaque entièrement rainurée |
| Plaque chromée | Non |
| Plaque rainurée | Oui |
| Plaque lisse | Non |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 78 × 72 × 1,5 cm |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance par brûleur | 8 kW |
| Puissance totale | 16 kW |
| Capacité du tiroir à graisses | Jusqu’à 2,5 L |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Surface entièrement rainurée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 brûleurs gaz de 8 kW
- Brûleurs indépendants
- Possibilité de cuisson différenciée
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur baie libre
- Puissance totale de 16 kW
- Poids de 135 kg
- Volume de 1 m³
