Fry-top à gaz professionnel – plaque lisse sur baie libre
SKU : MFTG98AL
PLAQUE LISSE GAZ SUR BAIE LIBRE
Le fry-top à gaz professionnel à plaque lisse sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, avec une épaisseur de 15 mm.
La plaque est lisse et non chromée selon les indications techniques fournies.
Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux brûleurs indépendants. La description précise également que la finition chromée, pour les versions qui en disposent, facilite le nettoyage, limite le transfert des odeurs et saveurs et réduit la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top à gaz à plaque lisse sur baie libre |
| Configuration | Plaque lisse |
| Plaque chromée | Non |
| Plaque rainurée | Non |
| Plaque lisse | Oui |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 78 × 72 × 1,5 cm |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance par brûleur | 8 kW |
| Puissance totale | 16 kW |
| Capacité du tiroir à graisses | Jusqu’à 2,5 L |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Surface lisse
- Plaque non chromée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 brûleurs gaz de 8 kW
- Brûleurs indépendants
- Possibilité de cuisson différenciée
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur baie libre
- Puissance totale de 16 kW
- Poids de 135 kg
- Volume de 1 m³
