PLAQUE LISSE GAZ SUR BAIE LIBRE
Le fry-top à gaz professionnel à plaque lisse sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, avec une épaisseur de 15 mm.
La surface de cuisson est lisse et non chromée, selon les indications techniques fournies.
Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce au brûleur indépendant. La description précise également les avantages de la finition chromée pour les versions qui en disposent, notamment le nettoyage facilité et la réduction de la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Fry-top à gaz à plaque lisse sur baie libre |
| Configuration |
Plaque lisse |
| Plaque chromée |
Non |
| Plaque rainurée |
Non |
| Plaque lisse |
Oui |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) |
38 × 72 × 1,5 cm |
| Nombre de brûleurs |
1 |
| Puissance du brûleur |
8 kW |
| Puissance totale |
8 kW |
| Capacité du tiroir à graisses |
Jusqu’à 2,5 L |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
| Poids |
82 kg |
| Volume |
0,5 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Surface lisse
- Plaque non chromée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 1 brûleur gaz de 8 kW
- Brûleur indépendant
- Possibilité de cuisson différenciée
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur baie libre
- Puissance totale de 8 kW
- Poids de 82 kg
- Volume de 0,5 m³
