Fry-top à gaz professionnel – 2/3 plaque lisse chromée, 1/3 rainurée
SKU : MFTG98ALRC
PLAQUE 2/3 LISSE CHROMÉE 1/3 RAINURÉE GA
Le fry-top à gaz professionnel est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, avec une configuration 2/3 lisse chromée et 1/3 rainurée, et une épaisseur de 15 mm.
Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux brûleurs indépendants. La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments en limitant les transferts d’odeurs et de saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top à gaz 2/3 lisse chromée – 1/3 rainurée |
| Configuration | 2/3 plaque lisse chromée + 1/3 plaque rainurée |
| Plaque chromée | Oui |
| Plaque rainurée | Oui |
| Plaque lisse | Oui |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) | 78 × 72 × 1,5 cm |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance par brûleur | 8 kW |
| Puissance totale | 16 kW |
| Capacité du tiroir à graisses | Jusqu’à 2,5 L |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 135 kg |
| Volume | 1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Configuration 2/3 lisse chromée + 1/3 rainurée
- Finition chromée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 brûleurs gaz de 8 kW
- Brûleurs indépendants
- Possibilité de cuisson différenciée
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Finition chromée facilitant le nettoyage
- Réduction de la dissipation thermique
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Puissance totale de 16 kW
- Poids de 135 kg
- Volume de 1 m³
