PLAQUE RAINURÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Le fry-top électrique professionnel à plaque rainurée sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, d’une épaisseur de 15 mm, avec une surface entièrement rainurée.
Les graisses sont récupérées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La fiche indique également les possibilités liées à la finition chromée, qui facilite le nettoyage et réduit la dissipation thermique lorsque cette finition est présente.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Fry-top électrique à plaque rainurée sur baie libre |
| Configuration |
Plaque entièrement rainurée |
| Plaque chromée |
Non |
| Plaque rainurée |
Oui |
| Plaque lisse |
Non |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
80 × 90 × 85 cm |
| Puissance totale |
12 kW |
| Nombre d’éléments électriques |
2 |
| Puissance par élément |
6 kW |
| Dimensions du plan (L × P × H) |
78 × 72 × 1,5 cm |
| Capacité du tiroir à graisses |
2,5 L |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50 Hz |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
| Poids |
135 kg |
| Volume |
1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Surface entièrement rainurée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 éléments chauffants électriques de 6 kW
- Éléments chauffants indépendants
- Possibilité de cuisson différenciée
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur baie libre
- Alimentation 400 V 3N – 50 Hz
- Puissance totale de 12 kW
- Poids de 135 kg
- Volume de 1 m³
