PLAQUE 2/3 LISSE CHROMÉE 1/3 RAINURÉE ÉL.
Le fry-top électrique professionnel est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, avec une configuration 2/3 lisse chromée et 1/3 rainurée. La plaque possède une épaisseur de 15 mm.
Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité de 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments sans risque de transfert d’odeurs et de saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Spécification |
| Type |
Fry-top électrique 2/3 lisse chromée – 1/3 rainurée |
| Configuration |
2/3 plaque lisse chromée + 1/3 plaque rainurée |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
80 × 90 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P × H) |
78 × 72 × 1,5 cm |
| Nombre d’éléments électriques |
2 |
| Puissance par élément |
6 kW |
| Puissance totale |
12 kW |
| Capacité du tiroir à graisses |
2,5 L |
| Alimentation électrique |
400 V 3N – 50 Hz |
| Plan de travail |
Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail |
1 mm |
| Poids |
135 kg |
| Volume |
1 m³ |
Équipements
- Plaque de cuisson en acier doux
- Configuration 2/3 lisse chromée + 1/3 rainurée
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- Finition chromée
- 2 éléments chauffants électriques de 6 kW
- Éléments chauffants indépendants
- Tiroir amovible inox
- Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
- Possibilité de cuisson différenciée
- Finition chromée facilitant le nettoyage
- Réduction de la dissipation thermique
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Alignement des modules par juxtaposition
- Configuration sur armoire / baie libre selon l’intitulé fourni
- Puissance totale de 12 kW
- Alimentation 400 V 3N – 50 Hz
- Poids de 135 kg
- Volume de 1 m³
