Fry-top électrique professionnel – plaque lisse sur baie libre

PLAQUE LISSE ÉL. SUR BAIE LIBRE

Le fry-top électrique professionnel à plaque lisse sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée en acier doux, d’une épaisseur de 15 mm. La configuration présentée dispose d’une plaque lisse non chromée.

Les graisses sont évacuées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2,5 litres, facilitant les opérations de nettoyage.

Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La fiche décrit également les avantages de la finition chromée pour les versions concernées, notamment en matière de nettoyage et de limitation de la dissipation thermique.

Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un alignement des modules par juxtaposition.

Caractéristiques techniques

Équipements

• Plaque de cuisson en acier doux
• Surface lisse
• Plaque non chromée
• Épaisseur de plaque de 15 mm
• 2 éléments chauffants électriques de 6 kW
• Éléments chauffants indépendants
• Possibilité de cuisson différenciée
• Tiroir amovible en acier inoxydable
• Capacité du tiroir à graisses : 2,5 L
• Plan de travail en AISI 18/10
• Épaisseur du plan de 1 mm
• Alignement des modules par juxtaposition
• Configuration sur baie libre
• Alimentation 400 V 3N – 50 Hz
• Puissance totale de 12 kW
• Poids de 135 kg
• Volume de 1 m³