Cuiseur à pâtes électrique professionnel – 40 L
SKU : MCPE77A
1 PANIER, ÉL. SUR COFFRE
Le cuiseur à pâtes électrique professionnel de 40 litres est équipé d’une cuve réalisée en acier inoxydable AISI 316, avec de grands rayons intérieurs facilitant le nettoyage et l’entretien.
Les paniers, disponibles en option, sont réalisés en acier inoxydable AISI 304 et équipés de poignées anti-chaleur. Un système d’électrovanne permet le remplissage de la cuve en eau.
Chauffage électrique
La version électrique utilise des résistances chauffantes blindées avec un réglage de la chauffe par contacteur à 4 positions et thermostat de sécurité.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Utilisation
Le cuiseur à pâtes électrique de 40 litres sur coffre est destiné aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de pâtes et autres aliments nécessitant une cuisson dans une grande quantité d’eau.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Cuiseur à pâtes électrique sur coffre |
| Capacité de la cuve | 40 L |
| Configuration | 1 panier |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 51 × 31 × 30 cm |
| Puissance totale | 9 kW |
| Éléments électriques | 9 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50/60 Hz |
| Cuve | Acier inoxydable AISI 316 |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
| Poids | 58 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements
- Cuve en acier inoxydable AISI 316
- Grands rayons intérieurs facilitant le nettoyage
- 1 panier
- Panier en AISI 304 disponible en option
- Poignées anti-chaleur
- Électrovanne de remplissage d’eau
- Résistances chauffantes blindées
- Réglage de chauffe par contacteur 4 positions
- Thermostat de sécurité
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur coffre
- Capacité de 40 L
- Puissance électrique de 9 kW
