Four mixte gaz professionnel Full Touch – 10 niveaux GN 1/1
SKU : CMFG10HUWICPSX
FOUR MIXTE GAZ FULL TOUCH
Description
Ce four mixte gaz professionnel Full Touch offre une capacité de 10 niveaux et accepte les formats GN 1/1 et 60 × 40 cm.
La nouvelle interface avec écran sensitif rend l’utilisation et la programmation de Chefmate Full Touch rapides et simples, offrant au chef une utilisation quotidienne plus conviviale.
Ce modèle bénéficie d’une configuration Full Optional, intégrant le contrôle d’humidité (HU), le lavage automatique (W), le port USB (U) et la sonde interne multipoints (ICP).
Cuisson et fonctionnalités
- Interface Full Touch avec écran sensitif
- HU : contrôle d’humidité
- W : lavage automatique
- U : port USB
- ICP : sonde interne multipoints incluse
- Injection de vapeur directe
- Capacité de 10 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
Chauffage
Le four fonctionne au gaz avec une puissance de 19,5 kW.
Utilisation
Ce four mixte est destiné aux cuisines professionnelles recherchant une capacité de 10 niveaux, avec gestion de l’humidité, injection de vapeur directe et programmation via l’interface Full Touch.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Four mixte gaz Full Touch |
| Capacité | 10 niveaux |
| Typologie de bac | GN 1/1 – 60 × 40 cm |
| Injection vapeur | Directe |
| Puissance gaz | 19,5 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 89 × 79,5 × 98 cm |
| Chambre de cuisson (L × P × H) | 63 × 44 × 71 cm |
| Espacement des grilles | 70 mm |
| Énergie | 230 V 1N – 50 Hz |
| Poids | 180 kg |
Équipements
- Interface Full Touch avec écran sensitif
- Contrôle d’humidité HU
- Lavage automatique W
- Port USB U
- Sonde interne multipoints ICP
- Injection vapeur directe
- Capacité 10 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
