Four mixte électrique professionnel Full Touch – 6 niveaux GN 1/1
SKU : CMFE6HUWICPSX
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE FULL TOUCH
Description
Ce four mixte électrique professionnel Full Touch offre une capacité de 6 niveaux et accepte les formats GN 1/1 et 60 × 40 cm.
La nouvelle interface avec écran sensitif rend l’utilisation et la programmation de Chefmate Full Touch extrêmement rapides et simples, offrant au chef une utilisation quotidienne plus conviviale.
Ce modèle bénéficie d’une configuration Full Optional, intégrant le contrôle d’humidité (HU), le lavage automatique (W), le port USB (U) et la sonde interne multipoints (ICP) inclus.
Cuisson et fonctionnalités
- Interface Full Touch avec écran sensitif
- HU : contrôle d’humidité
- W : lavage automatique
- U : port USB
- ICP : sonde interne multipoints incluse
- Injection de vapeur directe
- Capacité de 6 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
Chauffage
Le four fonctionne à l’électricité et développe une puissance de 9,5 kW. Il est alimenté en 400 V 3N – 50 Hz.
Utilisation
Ce four mixte est destiné aux cuisines professionnelles nécessitant une cuisson avec injection directe de vapeur, contrôle de l’humidité et programmation via une interface Full Touch.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Four mixte électrique Full Touch |
| Capacité | 6 niveaux |
| Typologie de bac | GN 1/1 – 60 × 40 cm |
| Injection vapeur | Directe |
| Puissance électrique | 9,5 kW |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 89 × 79,5 × 72 cm |
| Chambre de cuisson (L × P × H) | 63 × 44 × 49 cm |
| Espacement des grilles | 70 mm |
| Alimentation | 400 V 3N – 50 Hz |
| Poids | 120 kg |
Équipements
- Interface Full Touch avec écran sensitif
- Contrôle d’humidité HU
- Lavage automatique W
- Port USB U
- Sonde interne multipoints ICP
- Injection vapeur directe
- Capacité 6 niveaux
- Compatibilité GN 1/1 et 60 × 40 cm
