Plaque rainurée gaz professionnelle – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FTBG77TR
Plaque rainurée gaz TOP
Découvrez la plaque rainurée gaz professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque rainurée gaz MBM DOMINA PRO 700 est conçue pour la cuisson professionnelle sur une surface de travail de 63 × 54 cm. Intégrée au dessus de cuisson, sa plaque en acier doux de 15 mm d’épaisseur est proposée avec une finition rainurée.
Le modèle est équipé de 2 brûleurs de 7 kW, pour une puissance totale de 14 kW. La conception permet de réaliser des cuissons différenciées grâce aux brûleurs indépendants.
La finition chromée, lorsqu'elle est prévue selon la configuration, facilite le nettoyage et limite le transfert d'odeurs et de saveurs entre différentes cuissons.
Utilisation
Cette plaque de cuisson rainurée gaz professionnelle convient aux restaurants, cuisines professionnelles et établissements de restauration recherchant une surface de cuisson robuste avec plusieurs zones de chauffe indépendantes.
Les deux brûleurs permettent d'adapter la cuisson sur différentes zones de la plaque selon les préparations.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Type | Plaque rainurée gaz TOP |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 25 cm |
| Dimensions du plan (L × P) | 63 × 54 cm |
| Type de plaque | Rainurée |
| Matière de la plaque | Acier doux |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance par brûleur | 7 kW |
| Puissance totale | 14 kW (7 + 7 kW) |
| IPX5 | Oui |
| Poids | 75 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque de cuisson rainurée en acier doux
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- Surface de cuisson de 63 × 54 cm
- 2 brûleurs indépendants de 7 kW
- Puissance totale de 14 kW
- Possibilité de cuissons différenciées grâce aux brûleurs indépendants
- Tiroir amovible en acier inoxydable pour la récupération des graisses
- Capacité du tiroir jusqu'à 2 litres
- Capuchon en Téflon disponible en option, facilitant le nettoyage et l'évacuation des graisses
- Protection IPX5
