Plaque rainurée chromée gaz TOP
Découvrez la plaque rainurée chromée gaz professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque rainurée chromée gaz MBM DOMINA PRO 700 est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson performante et polyvalente. Intégrée au dessus de cuisson, elle est réalisée en acier doux de 15 mm d’épaisseur avec une finition chromée et rainurée.
Ce modèle de 70 cm dispose de 2 brûleurs indépendants de 7 kW, pour une puissance totale de 14 kW. Cette configuration permet de réaliser des cuissons différenciées sur différentes zones de la plaque.
Un tiroir amovible en acier inoxydable, d'une capacité allant jusqu'à 2 litres, assure la récupération des graisses. Le capuchon en Téflon, disponible en option, facilite le nettoyage et l'évacuation des graisses.
Utilisation
Cette plaque de cuisson rainurée chromée gaz professionnelle est adaptée aux restaurants et cuisines professionnelles nécessitant une surface de cuisson de 63 × 54 cm avec deux zones de chauffe indépendantes.
La finition chromée permet, selon la description du fabricant, d'enchaîner différentes cuissons en limitant le transfert des odeurs et des saveurs et facilite également le nettoyage.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Donnée |
| Gamme |
MBM DOMINA PRO 700 |
| Type |
Plaque rainurée chromée gaz TOP |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
70 × 73 × 25 cm |
| Dimensions du plan (L × P) |
63 × 54 cm |
| Type de plaque |
Rainurée et chromée |
| Matière de la plaque |
Acier doux |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Nombre de brûleurs |
2 |
| Puissance par brûleur |
7 kW |
| Puissance totale |
14 kW (7 + 7 kW) |
| IPX5 |
Oui |
| Poids |
75 kg |
| Volume |
0,3 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque rainurée et chromée
- Plaque en acier doux de 15 mm
- Surface de cuisson de 63 × 54 cm
- 2 brûleurs indépendants de 7 kW
- Puissance totale de 14 kW
- Possibilité de réaliser des cuissons différenciées
- Finition chromée facilitant le nettoyage
- Tiroir amovible en acier inoxydable pour la récupération des graisses
- Capacité du tiroir jusqu'à 2 litres
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Configuration TOP
- Protection IPX5
