Plaque lisse électrique sur baie libre – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FTBE77AL
Plaque lisse électrique sur baie libre
Découvrez la plaque lisse électrique professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque lisse électrique MBM DOMINA PRO 700 sur baie libre est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson généreuse et plusieurs zones de chauffe. Intégrée au dessus de cuisson, la plaque est en acier doux de 15 mm d’épaisseur et présente une surface lisse.
Cette version de 70 cm dispose de 2 éléments chauffants électriques de 5 kW, pour une puissance totale de 10 kW, avec une surface de cuisson de 63 × 54 cm.
Un tiroir amovible en acier inoxydable, d’une capacité allant jusqu’à 2 litres, permet la récupération des graisses. Le capuchon en Téflon disponible en option facilite le nettoyage et l’évacuation des graisses.
Utilisation
Cette plaque de cuisson lisse électrique professionnelle sur baie libre convient aux restaurants et cuisines professionnelles nécessitant une surface de cuisson de grande dimension avec deux zones de chauffe indépendantes.
Les deux éléments électriques permettent de réaliser des cuissons différenciées selon les besoins de préparation.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Type | Plaque lisse électrique sur baie libre |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 73 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P) | 63 × 54 cm |
| Type de plaque | Lisse |
| Matière de la plaque | Acier doux |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Nombre d’éléments électriques | 2 |
| Puissance par élément | 5 kW |
| Puissance totale | 10 kW (5 + 5 kW) |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| IPX5 | Oui |
| Poids | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque de cuisson lisse en acier doux
- Épaisseur de 15 mm
- Surface de cuisson de 63 × 54 cm
- 2 éléments chauffants électriques de 5 kW
- Puissance totale de 10 kW
- Éléments chauffants indépendants permettant des cuissons différenciées
- Alimentation 400 V 3N 50/60 Hz
- Tiroir amovible en acier inoxydable pour la récupération des graisses
- Capacité du tiroir jusqu’à 2 litres
- Capuchon en Téflon disponible en option
- Configuration sur baie libre
- Protection IPX5
