Plaque lisse chromée électrique sur dessus – MBM DOMINA PRO 700
SKU : FTBE74TLC
PLAQUE LISSE CHROMÉE ÉL. TOP
Découvrez la plaque lisse chromée électrique professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque lisse chromée électrique MBM DOMINA PRO 700 est un équipement de cuisson professionnelle intégré au dessus de la gamme DOMINA PRO 700. Sa surface de cuisson en acier doux de 15 mm d’épaisseur, avec finition chromée lisse, est conçue pour assurer une cuisson régulière tout en facilitant les opérations de nettoyage et d’évacuation des graisses.
La plaque est équipée d’un élément chauffant électrique indépendant de 5 kW. Sa finition chromée permet d’enchaîner différentes cuissons en limitant le transfert d’odeurs et de saveurs entre les aliments. Le revêtement contribue également à réduire la dissipation thermique et à améliorer le confort de travail.
Un capuchon en téflon amovible est disponible en option. Il facilite le nettoyage et le déchargement des graisses vers le tiroir amovible en acier inoxydable, dont la capacité peut atteindre 2 litres.
Utilisation
Cette plaque de cuisson professionnelle électrique convient aux cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson lisse et chromée pour réaliser différentes préparations.
Elle peut notamment être utilisée pour :
- la cuisson successive de différents aliments ;
- les préparations nécessitant une surface lisse ;
- les cuissons professionnelles nécessitant une bonne maîtrise de la chaleur ;
- les cuisines équipées en modules DOMINA PRO 700.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Type | Plaque lisse chromée électrique sur dessus |
| Gamme | MBM DOMINA PRO 700 |
| Finition de la plaque | Chromée |
| Surface | Lisse |
| Matériau de la plaque | Acier doux |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 73 × 25 cm |
| Dimensions du plan (L × P) | 33 × 54 cm |
| Puissance totale | 5 kW |
| Nombre d’éléments électriques | 1 |
| Puissance de l’élément électrique | 5 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 43 kg |
| Volume | 0,2 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque de cuisson lisse et chromée.
- Construction en acier doux de 15 mm d’épaisseur.
- 1 élément chauffant électrique indépendant de 5 kW.
- Finition chromée facilitant les cuissons successives de différents aliments.
- Réduction de la dissipation thermique grâce au revêtement chromé.
- Capuchon en téflon amovible disponible en option.
- Tiroir amovible en acier inoxydable pour la récupération des graisses, capacité jusqu’à 2 litres.
- Dimensions compactes de 40 × 73 × 25 cm.
- Protection IPX5.
