PLAQUE LISSE CHROMÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Découvrez la plaque lisse chromée électrique professionnelle MBM DOMINA PRO 700
La plaque lisse chromée électrique sur baie libre MBM DOMINA PRO 700 est un équipement de cuisson professionnelle conçu pour être intégré dans une ligne de cuisson sur baie libre. Sa plaque de cuisson est réalisée en acier doux de 15 mm d’épaisseur, avec une finition chromée lisse.
Cette configuration compacte de 40 × 73 × 85 cm est équipée d’un élément chauffant électrique indépendant de 5 kW. La finition chromée facilite les opérations de nettoyage et permet d’enchaîner différentes cuissons en limitant le transfert d’odeurs et de saveurs.
Un capuchon en téflon amovible est disponible en option pour faciliter le nettoyage et l’évacuation des graisses vers le tiroir amovible en acier inoxydable, d’une capacité allant jusqu’à 2 litres.
Utilisation
Cette plaque de cuisson professionnelle électrique convient aux cuisines professionnelles nécessitant une surface de cuisson lisse et chromée intégrée sur une baie libre.
Elle peut être utilisée pour :
- la cuisson successive de différents aliments ;
- les préparations nécessitant une surface lisse ;
- les cuissons nécessitant un élément chauffant électrique indépendant ;
- l'intégration dans une ligne de cuisson professionnelle MBM DOMINA PRO 700.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Donnée |
| Type |
Plaque lisse chromée électrique sur baie libre |
| Gamme |
MBM DOMINA PRO 700 |
| Finition |
Chromée |
| Surface |
Lisse |
| Matériau de la plaque |
Acier doux |
| Épaisseur de la plaque |
15 mm |
| Dimensions extérieures (L × P × H) |
40 × 73 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P) |
33 × 54 cm |
| Puissance totale |
5 kW |
| Nombre d’éléments électriques |
1 |
| Puissance de l’élément électrique |
5 kW |
| Alimentation |
400 V 3N 50/60 Hz |
| Indice de protection |
IPX5 |
| Poids |
63 kg |
| Volume |
0,5 m³ |
Équipements et fonctions
- Plaque de cuisson lisse avec finition chromée.
- Surface en acier doux de 15 mm d’épaisseur.
-
1 élément chauffant électrique indépendant de 5 kW.
- Configuration sur baie libre.
- Capuchon en téflon amovible et disponible en option.
- Tiroir amovible en acier inoxydable pour la récupération des graisses, capacité jusqu’à 2 litres.
- Finition chromée facilitant le nettoyage.
- Limitation de la dissipation thermique grâce au revêtement chromé.
- Indice de protection IPX5.
