Grill à eau professionnel – 2 zones sur placard fermé
SKU : MWGE98A
GRILL À EAU SUR PLACARD FERMÉ
Le grill à eau professionnel sur placard fermé est équipé de grilles de cuisson en fonte réversibles viande / poisson.
Un tiroir amovible en acier inoxydable contenant de l’eau est placé sous les éléments chauffants. L’évaporation de l’eau permet de générer de la vapeur pendant la cuisson, favorisant une cuisson délicate et uniforme sans altérer le goût des aliments.
Sur les modèles de 80 cm, la cuisson différenciée est possible grâce à des éléments chauffants indépendants.
Sa configuration sur placard fermé permet également de disposer d’un espace de rangement sous l’équipement.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Grill à eau sur placard fermé |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 80 × 90 × 85 cm |
| Puissance totale | 14 kW |
| Dimensions des grilles (L × P × H) | 64 × 37 × 3 cm × 2 |
| Nombre de grilles | 2 |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N – 50/60 Hz |
| Indice IPX5 | Non sélectionné sur la fiche |
| Poids | 103 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Équipements
- 2 grilles de cuisson en fonte
- Grilles réversibles viande / poisson
- Dimensions de chaque grille : 64 × 37 × 3 cm
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Tiroir contenant de l’eau pour la production de vapeur
- Cuisson délicate et uniforme grâce à l’évaporation de l’eau
- Éléments chauffants indépendants
- Possibilité de cuisson différenciée sur le modèle 80 cm
- Configuration sur placard fermé
- Alimentation 400 V / 3N – 50/60 Hz
- Puissance totale de 14 kW
- Poids de 103 kg
- Volume de 0,8 m³
