Grill à eau professionnel – 1 zone sur placard fermé
SKU : MWGE94A
GRILL À EAU SUR PLACARD FERMÉ
Le grill à eau professionnel sur placard fermé est équipé d’une grille de cuisson en fonte réversible viande / poisson.
Un tiroir amovible en acier inoxydable contenant de l’eau est placé sous les éléments chauffants. L’évaporation de l’eau permet de générer de la vapeur pendant la cuisson, favorisant une cuisson délicate et uniforme sans altérer le goût des aliments.
Sur les modèles de 80 cm, une cuisson différenciée est possible grâce à des éléments chauffants indépendants.
Sa configuration sur placard fermé permet également de disposer d’un espace de rangement sous l’équipement.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Grill à eau sur placard fermé |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 40 × 90 × 85 cm |
| Dimensions de la grille (L × P × H) | 64 × 37 × 3 cm |
| Nombre de grilles | 1 |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N – 50/60 Hz |
| Indice IPX5 | Non sélectionné sur la fiche |
| Poids | 62 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Équipements
- 1 grille de cuisson en fonte
- Grille réversible viande / poisson
- Dimensions de la grille : 64 × 37 × 3 cm
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Tiroir contenant de l’eau pour produire de la vapeur
- Cuisson délicate et uniforme grâce à l’évaporation de l’eau
- Configuration sur placard fermé
- Alimentation 400 V / 3N – 50/60 Hz
- Poids de 62 kg
- Volume de 0,5 m³
