Fry-top électrique professionnel – plaque rainurée sur baie libre
SKU :
MFTE77AR
PLAQUE RAINURÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Le fry-top électrique professionnel à plaque rainurée est équipé d’une plaque de cuisson intégrée dans le dessus, réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur et une épaisseur de 15 mm.
Les graisses sont déchargées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2 litres, afin de faciliter les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments sans risque de transfert des odeurs et des saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Chauffage électrique
Le modèle est équipé de 2 éléments électriques de 4 kW, pour une puissance totale de 8 kW.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque rainurée sur baie libre est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface rainurée.
Sa configuration sur baie libre offre un espace ouvert sous l’équipement et permet son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
Caractéristique
Spécification
Type
Fry-top électrique à plaque rainurée sur baie libre
Configuration
Plaque rainurée
Dimensions extérieures (L × P × H)
70 × 71,4 × 85 cm
Dimensions du plan (L × P)
65 × 57 cm
Épaisseur de la plaque
15 mm
Puissance totale
8 kW
Nombre d’éléments électriques
2
Puissance par élément
4 kW
Alimentation électrique
400 V 3N – 50 Hz
Capacité du tiroir à graisses
Jusqu’à 2 L
Poids
97 kg
Volume
0,8 m³
Plan de travail
Acier inoxydable AISI 18/10
Épaisseur du plan de travail
1 mm
Équipements
Plaque de cuisson rainurée
Plaque en acier doux
Finition chrome lisse ou dur
Épaisseur de plaque de 15 mm
2 éléments électriques de 4 kW
Éléments chauffants indépendants
Cuissons différenciées
Tiroir amovible en acier inoxydable
Capacité du tiroir jusqu’à 2 L
Plan de travail en AISI 18/10
Épaisseur du plan de 1 mm
Configuration sur baie libre
Espace inférieur ouvert
Conception facilitant le nettoyage
Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
