Fry-top électrique professionnel – plaque lisse chromée sur baie libre
SKU : MFTE77ALC
PLAQUE LISSE CHROMÉE ÉL. SUR BAIE LIBRE
Le fry-top électrique à plaque lisse chromée sur baie libre est équipé d’une plaque de cuisson intégrée dans le dessus, réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur et une épaisseur de 15 mm.
Les graisses sont déchargées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2 litres, afin de faciliter les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments sans risque de transfert des odeurs et des saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Chauffage électrique
Le modèle est équipé de 2 éléments électriques de 4 kW, pour une puissance totale de 8 kW.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse chromée sur baie libre est adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles pour la cuisson de différents aliments sur une surface lisse.
Sa configuration sur baie libre offre un espace ouvert sous l’équipement et permet son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top électrique à plaque lisse chromée sur baie libre |
| Configuration | Plaque lisse chromée |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P) | 65 × 57 cm |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Puissance totale | 8 kW |
| Nombre d’éléments électriques | 2 |
| Puissance par élément | 4 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50 Hz |
| Capacité du tiroir à graisses | Jusqu’à 2 L |
| Poids | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse chromée
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 éléments électriques de 4 kW
- Éléments chauffants indépendants
- Cuissons différenciées
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur baie libre
- Espace inférieur ouvert
- Conception facilitant le nettoyage
- Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
- Puissance totale de 8 kW
