Fry-top électrique professionnel – plaque lisse sur armoire
SKU : MFTE77AL
PLAQUE LISSE ÉL. SUR ARMOIRE
Le fry-top électrique professionnel sur armoire est équipé d’une plaque de cuisson lisse intégrée dans le dessus de l’appareil. La plaque est réalisée en acier doux, avec une finition chrome lisse ou dur, et présente une épaisseur de 15 mm.
Les graisses sont déchargées dans un tiroir amovible en acier inoxydable d’une capacité allant jusqu’à 2 litres, facilitant ainsi les opérations de nettoyage.
Les cuissons différenciées sont possibles grâce aux éléments chauffants électriques indépendants. La finition chromée permet d’enchaîner les cuissons de différents aliments sans risque de transfert des odeurs et des saveurs. Elle facilite également le nettoyage et contribue à réduire la dissipation thermique.
Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 18/10 de 1 mm d’épaisseur, avec un excellent alignement grâce aux joints de liaison.
Chauffage électrique
Le modèle est équipé de 2 éléments électriques de 4 kW, pour une puissance totale de 8 kW.
Utilisation
Le fry-top électrique à plaque lisse sur armoire est destiné aux cuisines professionnelles nécessitant une surface de cuisson lisse ainsi qu’une configuration avec espace de rangement sous l’équipement.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Type | Fry-top électrique à plaque lisse sur armoire |
| Configuration | Plaque lisse |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 70 × 71,4 × 85 cm |
| Dimensions du plan (L × P) | 65 × 57 cm |
| Épaisseur de la plaque | 15 mm |
| Puissance totale | 8 kW |
| Nombre d’éléments électriques | 2 |
| Puissance par élément | 4 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N – 50 Hz |
| Capacité du tiroir à graisses | Jusqu’à 2 L |
| Poids | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 18/10 |
| Épaisseur du plan de travail | 1 mm |
Équipements
- Plaque de cuisson lisse
- Plaque en acier doux
- Finition chrome lisse ou dur
- Épaisseur de plaque de 15 mm
- 2 éléments électriques de 4 kW
- Éléments chauffants indépendants
- Cuissons différenciées
- Tiroir amovible en acier inoxydable
- Capacité du tiroir jusqu’à 2 L
- Plan de travail en AISI 18/10
- Épaisseur du plan de 1 mm
- Configuration sur armoire
- Espace de rangement sous l’équipement
- Conception facilitant le nettoyage
- Finition chromée contribuant à réduire la dissipation thermique
- Puissance totale de 8 kW
